SERPONG, ULTIMAGZ.com – Bunga tidak hanya memikat melalui warna dan bentuknya yang menawan, tetapi juga menyimpan potensi sebagai bahan pangan yang menambah cita rasa dan estetika hidangan. Meski begitu, tidak semua aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa jenis yang dapat dikonsumsi dan patut Ultimates kenali.
1. Bunga turi
Dengan bentuk dan warnanya yang menarik perhatian, turi sering diolah sebagai campuran sayuran, seperti sayur bening, urap, atau pelengkap pecel. Turi ini memiliki rasa sedikit pahit, tetapi kaya akan protein, vitamin A, vitamin C, dan kalsium.
Kandungan vitamin dan mineral pada turi turut membantu menjaga kekuatan tulang sekaligus meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya itu, serat yang terdapat di dalamnya juga berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan serta mengurangi risiko sembelit.
2. Bunga mawar
Selain menjadi lambang cinta dan kecantikan, mawar juga memiliki khasiat. Kelopak mawar dapat dimakan mentah secara langsung, dicampurkan ke dalam jus, atau diolah menjadi selai. Kelopak mawar memiliki rasa yang sedikit manis dengan aroma yang segar, dikutip dari hellosehat.com
Mengonsumsi mawar dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan meredakan nyeri haid. Kandungan serat juga dapat membantu mengatasi sembelit dan diare.
3. Bunga melati
Melati dikenal dengan aroma harumnya yang lembut dan menenangkan sehingga kerap kali diandalkan untuk membantu meredakan stres dan kecemasan. Melati ini dapat dikonsumsi dengan cara diseduh seperti teh pada umumnya.
Karena memberikan sensasi rileks, melati dapat meningkatkan kualitas tidur dan membantu menjaga kesehatan kulit. Oleh karena itu, olahan melati cocok diminum saat sore atau malam hari.
4. Begonia
Begonia umumnya dibudidayakan sebagai tanaman hias indoor ataupun outdoor. Konsumsi begonia tidak harus dicampur atau diolah terlebih dahulu. Begonia dapat dikonsumsi pada bagian batang. Caranya, kupas kulit batangnya lebih dulu setelah dikupas begonia sudah bisa dimakan.
Begonia dapat mengobati berbagai penyakit seperti demam, batuk, dan sakit perut berkat sifatnya sebagai antiinflamasi, diuretik, serta pencahar. Sifat diuretiknya membantu meningkatkan pengeluaran asam urat melalui urine.
5. Kecombrang
Bentuk kecombrang menyerupai kerucut dengan warna merah muda yang indah. Kecombrang banyak ditambahkan dalam aneka masakan Indonesia, misalnya dalam lalapan, sambal, tumisan, maupun sayur asem.
Mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk sistem imun, kecombrang juga diketahui mempunyai senyawa alami bersifat antibakteri. Kandungan-kandungan tersebut membuat kecombrang dapat mencegah pertumbuhan kuman penyebab penyakit di makanan.
Itulah beberapa jenis bunga yang dapat Ultimates konsumsi. Dengan manfaat dan rasa yang berbeda-beda, bunga-bunga ini menarik untuk dicoba.
Penulis: Suci Alyssa Suherman
Editor: Jessie Valencia
Foto: Shutterstock/Madeleine Steinbach
Sumber: detik.com, alodokter.com, floweradvisor.co.id, hellosehat.com.
