SERPONG, ULTIMAGZ.com – Ultimates tentu menikmati sepiring nasi putih hangat yang dilengkapi dengan lauk pauk. Namun, tahukah Ultimates bahwa mengonsumsi sepiring nasi putih dingin justru lebih sehat?
Mengutip cnnindonesia.com, nasi putih dingin memiliki kandungan pati resisten lebih tinggi dibandingkan nasi yang baru dimasak. Pati resisten tersebut dinamakan pati retrogradasi yang ditemukan dalam makanan bertepung setelah dimasak dan didinginkan.
Baca Juga: Sate Kambing, Pemicu Kolesterol? Mitos atau Fakta?
Namun, cara menyimpan nasi perlu diperhatikan. Kesalahan dalam menyimpan nasi dapat membuat pertumbuhan bakteri Bacillus cereus yang mengandung racun berbahaya bagi tubuh. Berikut adalah cara mendinginkan nasi yang tepat menurut United States Department of Agriculture (USDA), dilansir dari health.detik.com.
- Nasi dipindahkan ke dalam wadah makanan yang dangkal dan ditutup dengan rapat.
- Nasi tersebut disimpan di lemari es selama tiga sampai lima hari atau dibekukan sampai enam bulan. Dalam prosesnya, USDA merekomendasikan pendinginan hingga 21 derajat Celcius dalam dua jam. Proses pendinginan dilanjutkan hingga mencapai empat derajat Celcius dalam empat jam tambahan.
- Jika ingin didinginkan lebih lanjut, suhu nasi putih bisa dipertahankan pada suhu empatderajat Celcius atau lebih rendah.
Manfaat Nasi Putih Dingin
Nasi putih dingin sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Hal tersebut disebabkan dari kandungan nasi putih dingin yang memiliki indeks glikemik tinggi. Berikut adalah manfaat dari mengonsumsi nasi dingin bagi penderita diabetes.
1. Meningkatkan produksi dan kinerja hormon insulin.
Penderita diabetes mengalami gangguan pada kinerja hormon insulin yang berfungsi membantu gula darah masuk ke dalam sel dan diubah menjadi energi. Mengutip alodokter.com, pati resisten dapat berubah menjadi asam propionat yang meningkatkan kinerja hormon insulin di jaringan lemak. Alhasil, kadar gula darah pada penderita diabetes dapat terkontrol.
2. Berperan sebagai prebiotik.
Kembali mengutip alodokter.com, pati resisten akan masuk ke usus besar dan berperan sebagai prebiotik. Prebiotik tersebut dapat menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus besar yang melindungi tubuh dari bakteri jahat, jamur, dan proses peradangan.
3. Memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
Nasi putih dingin mengandung pati resisten yang membuat rasa kenyang dapat bertahan lama. Mengutip hellosehat.com, mengonsumsi nasi dingin membantu penderita diabetes dalam mengontrol nafsu makan dan membatasi asupan kalori sehari-hari.
4. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Studi dalam jurnal Nutrition Research mengungkapkan bahwa pati resisten membantu mengurangi kolesterol jahat dan kolesterol total, dilansir dari hellosehat.com. Penurunan kolesterol berperan penting karena komplikasi diabetes akan berakibat pada penyerangan jantung dan pembuluh darah.
Baca Juga: Kenali Amerikano: Kopi Italia dan Cara Membuatnya
Setelah membaca informasi mengenai keuntungan dari mengonsumsi nasi putih dingin, apakah Ultimates tertarik untuk mencobanya? Ultimates dapat memadukan nasi putih dingin dengan lauk tinggi protein dan sayuran untuk membuatnya lebih sehat dan menarik.
Penulis: Jocellyn Lee Kurnianto
Editor: Jessie Valencia Tannuwijaya
Foto: freepik/xb100
Sumber: cnnindonesia.com, health.detik.com, alodokter.com, hellosehat.com
https://techtablets.com/forum/topic/baking-with-cinnamon/
Hey everyone!
If you’ve never tried Ceylon cinnamon, you’re missing out on one of the best spices nature has to offer.
I recently switched to true cinnamon (aka Ceylon) in my kitchen, and it’s been a total game changer. Whether you love baking, cooking, or just adding a dash of spice to your coffee, this cinnamon is definitely something you should consider.
What makes this spice so special? It’s more delicate and fragrant than regular cassia cinnamon. Ceylon cinnamon is grown in Sri Lanka, the heart of cinnamon production, where the soil and climate produce the highest quality cinnamon in the world. I’ve been using it in everything from oatmeal to smoothies, and the flavor is like nothing I’ve ever experienced before—sweet, subtle, and aromatic.
But it’s not just about the flavor. The benefits of Ceylon cinnamon are truly amazing. It’s packed with antioxidants, has anti-inflammatory properties, and can even help regulate blood sugar levels. I’ve noticed better digestion and more sustained energy levels since incorporating Ceylon cinnamon powder into my daily routine.
If you’re wondering where to buy Ceylon cinnamon, I highly recommend checking online stores that offer high-quality, organic options. I found some amazing deals on Ceylon cinnamon sticks and powder, and the best part is that it’s often on sale! When you get it directly from Sri Lanka, you’re getting the real deal—not the cheap, less flavorful cassia cinnamon that’s commonly sold in supermarkets.
Don’t wait to experience the incredible benefits of Ceylon—I promise you won’t regret it. It’s time to bring the taste and health benefits of Sri Lanka’s finest spice into your life!
Посетите сайт https://mojapolisa24.com/ и вы найдете все виды страхования в Польше. Мы предлагаем: автострахование, страхование жизни и здоровья, недвижимости и имущества и многое другое. Мы имеем все требуемые лицензии и разрешения для ведения деятельности. Заполните форму и мы предложим для вас самые выгодные условия страхования.
Someone necessarily lend a hand to make severely articles I would state. This is the first time I frequented your web page and up to now? I amazed with the research you made to create this actual post extraordinary. Wonderful task!