SERPONG, ULTIMAGZ.com – Daun kelor (Moringa oleifera) kini semakin dikenal sebagai superfood lokal yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Tanaman tropis yang mudah ditemukan di berbagai daerah Indonesia ini bahkan mendapat julukan “miracle tree” karena hampir seluruh bagiannya bisa dimanfaatkan.
Mengutip mediaindonesia.com, terdapat kandungan vitamin A, C, dan E, protein nabati, serta zat besi dalam 100 gram daun kelor. Jumlah tersebut jauh lebih tinggi dibanding sayuran lain. Selain itu, daun kelor juga memiliki kandungan kalsium yang lebih tinggi daripada sayur-mayur lain.
Baca juga: Sorgum: Harapan Pangan Nasional di Tengah Krisis Iklim
Kombinasi nutrisi ini membuatnya dianggap mampu meningkatkan sistem imun, menjaga kesehatan jantung, serta membantu proses regenerasi sel tubuh. Mengutip kompas.com, tanaman ini kaya akan antioksidan, terutama vitamin C dan beta-karoten yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Kerusakan sel kerap memicu berbagai penyakit, seperti diabetes, gangguan jantung, dan alzheimer. Maka dari itu, berbagai kandungan yang melimpah dalam daun kelor dapat menurunkan risiko untuk terkena penyakit tersebut.
Daun kelor memiliki keunggulan yang unik karena kandungan nutrisinya tidak berubah meskipun telah diolah menjadi bubuk, dilansir dari bbc.com. Gizinya dalam bentuk bubuk dan daun segar setelah dipetik memiliki kandungan yang serupa.
Superfood ini bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Secara tradisional, daunnya yang segar biasanya direbus sebagai sayur atau dijadikan teh.
Untuk gaya hidup modern, daun kelor diolah menjadi bubuk yang bisa dicampurkan dalam smoothies, sup, atau jus. Mengutip kompas.com, tanaman tropis ini juga tersedia dalam bentuk kapsul atau tablet untuk memudahkan konsumsi.
Baca juga: Jangan Dibuang! Mari Daur Ulang Minyak Jelantah, Minyak Goreng Bekas Pakai
Meski kaya akan manfaat, konsumsi daun kelor tetap perlu diperhatikan. Mengutip cnnindonesia.com, daun ini memiliki sifat pencahar sehingga mengonsumsinya secara berlebihan dapat menimbulkan gangguan pencernaan, seperti sakit perut atau diare.
Dengan kandungan nutrisi melimpah dan manfaat kesehatan yang beragam, daun kelor bukan hanya sekadar tanaman liar. Kini, daun ini menjadi superfood lokal yang layak masuk dalam pola makan sehat sehari-hari masyarakat Indonesia.
Penulis: Clarisa Renata
Editor: Jessica Kannitha
Foto: freepik/ninetechno
Sumber: mediaindonesia.com, kompas.com, bbc.com, cnnindonesia.com
