• About Us
  • Privacy Policy
  • Redaksi
  • Advertise & Media Partner
  • Kode Etik
Saturday, March 25, 2023
No Result
View All Result
ULTIMAGZ ONLINE
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto
No Result
View All Result
ULTIMAGZ ONLINE
No Result
View All Result

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui

by Aqeela Ara
September 11, 2022
in Jalan-jalan
Reading Time: 3 mins read
Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)

Ilustrasi makanan khas nusantara. (Foto: idntimes.com)

0
SHARES
738
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

SERPONG, ULTIMAGZ.com – Indonesia merupakan negara kepulauan yang membuat setiap pulau memiliki khasnya masing-masing. Pakaian adat, rumah adat, bahasa, dan bahkan makanan setiap daerah memiliki khas dan keunikannya sendiri, lho! 

Indonesia memiliki destinasi kuliner yang sangat beragam, bahkan setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing. Makanan di setiap daerah tidak lekang dari perbedaan bahan baku dan cara pembuatannya.

Baca juga: Tempoyak, Bumbu Khas Indonesia dari Fermentasi Durian

Misalnya, di daerah Sumatera Barat, masakan yang begitu populer ialah masakan dari Minang atau yang dikenal dengan masakan Padang. Alhasil, olahan makanannya didominasi oleh cabai yang cenderung memiliki rasa pedas, dikombinasi santan dan kunyit. Sementara masakan Jawa Barat, yang sering disebut sebagai masakan Sunda, terkenal menggunakan sayur mayur mentah seperti karedok atau sekedar lalap mentah yang disantap beserta sambal.

Dengan begitu banyak keunikan dan karakteristik yang berbeda dari tiap daerah, pastinya Ultimates kenal dengan beberapa makanan tradisional Indonesia yang sudah mendunia. Namun, apakah Ultimates sudah pernah mencoba masakan nusantara yang jarang diketahui? Yuk, simak lima rekomendasi makanan nusantara yang masih belum banyak diketahui orang-orang!

1. Mi Ongklok

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)
Ilustrasi mi ongklok (Foto: idntimes.com)

Bagi Ultimates yang penyuka mi, harus coba mi ongklok. Mi ongklok merupakan makanan khas Wonosobo, Jawa Tengah. 

Sajian mi ongklok terdiri dari sayuran, kol, kucai, mi, dan disiram kuah kental. Sensasi rasa kental juga terasa akibat komposisi larutan tepung sagu dan bumbu kacang. 

Selain itu, mi ongklok semakin lengkap dengan tambahan satai berbumbu kacang yang nikmat. Mi yang kaya akan rasa unik, menjadi daya tarik mi ongklok.

2. Rujak Juhi

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)
Ilustrasi rujak juhi (Foto: food.detik.com)

Rujak juhi merupakan makanan khas Betawi yang mengalami pengaruh dari bangsa Tiongkok. Berbeda dengan rujak lainnya, rujak juhi justru tidak berisikan potongan buah masam yang disiram sambal asam. 

Rujak juhi merupakan makanan khas Jakarta yang berisikan mi kuning, potongan kentang, mentimun, daun salad, suwiran juhi, dan disiram saus kacang.

3. Es Selendang Mayang

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)
Ilustrasi es selendang mayang (Foto: lifestyle.okezone.com)

Apabila Ultimates menyukai makanan manis dan dingin, maka es selendang mayang adalah jawaban yang tepat. Kudapan khas Betawi ini, dalam satu mangkuknya berisi kue lapis berbahan dasar tepung sagu aren. 

Kue lapis tersebut memiliki tiga warna yakni merah muda, putih, dan hijau yang kemudian disiram gula aren atau sirup, santan, serta es batu. Warnanya yang cantik menjadi daya tarik dari makanan ini. 

4. Juhu Singkah

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)
Ilustrasi juhu singkah. (Foto: cookpad.com)

Juhu singkah merupakan makanan khas Suku Dayak, Kalimantan Tengah. Makanan berkuah ini berbahan pokok dari rotan yang masih muda. Umbut rotan diolah bersamaan dengan rempah-rempah dan menambahkan ikan ke olahannya. 

Berbeda dengan rebung yang dapat menjadi hidangan makanan mana pun. Juhu singkah diolah hanya menjadi hidangan sayur. 

5. Kapurung 

Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui (ULTIMAGZ)
Ilustrasi kapurung (Foto: silanews.com)

Makanan berkuah ini berasal dari Luwu Raya, Sulawesi Selatan. Berbeda dengan papeda khas Papua, kapurung membuat olahan sagu menjadi bentuk bola-bola kecil. 

Kapurung pun dilengkapi dengan sayuran seperti jagung, bayam, kacang tanah, dan jantung pisang yang kemudian disiram kuah ikan dengan campuran asam jawa, dilansir dari detik.com.

Makanan-makanan di atas merupakan makanan khas nusantara yang jarang diketahui dan bahkan sudah mulai sulit dicari, tetapi tentu patut dicoba. Jadi, Ultimates tertarik untuk mencoba sajian nusantara yang mana dulu, nih?

 

Penulis: Aqeela Ara

Editor: Alycia Catelyn

Foto:  idntimes.com, food.detik.com, silanews.com, cookpad.com

Sumber: idntimes.com, monastours.com, kompas.com, katakini.com

Tags: 2022betawidayakes selendang mayangfoodIndonesiaindonesia kayajakartajalan-jalanjuhijuhu singkahkapurungkulinerkuliner nusantaramakananmi ongkloknusantarapapedasulawessisumaterationgkok
Aqeela Ara

Aqeela Ara

Related Posts

Ma’nene, Tradisi Jemur dan Ganti Pakaian Mayat (ULTIMAGZ)
Jalan-jalan

Ma’nene, Tradisi Jemur dan Ganti Pakaian Mayat

March 22, 2023
Benua
Jalan-jalan

Intip Kekayaan Benua Afrika: Flora, Fauna, hingga Bentang Alam

March 20, 2023
Ilustrasi museum. (Foto: Unsplash/Dannie Jing)
Jalan-jalan

Rekomendasi Museum Menarik di Jakarta, Bisa untuk Edukasi sekaligus Rekreasi

March 20, 2023
Next Post
Yang Hilang Dalam Cinta Angkat Isu Toxic Relationship

“Yang Hilang Dalam Cinta” Gambarkan Pentingnya Bebas dari Toxic Relationship

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 × three =

Popular News

  • wawancara

    Bagaimana Cara Menjawab Pertanyaan ‘Klise’ Wawancara?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pusat Perbelanjaan yang Dapat Dijangkau dengan MRT Jakarta

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Risa Saraswati Ceritakan Kisah Pilu 5 Sahabat Tak Kasat Matanya

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kisah Ivanna Van Dijk Sosok Dari Film ‘Danur 2 : Maddah’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gading Festival: Pusat Kuliner dan Rekreasi oleh Sedayu City

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Pages

  • About Us
  • Advertise & Media Partner
  • Beranda
  • Kode Etik
  • Privacy Policy
  • Redaksi
  • Ultimagz Foto

Kategori

About Us

Ultimagz merupakan sebuah majalah kampus independen yang berlokasi di Universitas Multimedia Nusantara (UMN). Ultimagz pertama kali terbit pada tahun 2007. Saat itu, keluarga Ultimagz generasi pertama berhasil menerbitkan sebuah majalah yang bertujuan membantu mempromosikan kampus. Ultimagz saat itu juga menjadi wadah pelatihan menulis bagi mahasiswa Fakultas Ilmu Komunikasi (FIKOM) UMN dan non-FIKOM.

© Ultimagz 2021

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto

© Ultimagz 2021