• About Us
  • Privacy Policy
  • Redaksi
  • Advertise & Media Partner
  • Kode Etik
Friday, August 19, 2022
No Result
View All Result
ULTIMAGZ ONLINE
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto
No Result
View All Result
ULTIMAGZ ONLINE
No Result
View All Result

Serba-Serbi Vegan dan Vegetarian: dari Manfaat hingga Perbedaannya

by Stephanie Amelia W
April 19, 2022
in Lifestyle
Reading Time: 3 mins read
Serba-Serbi Vegan dan Vegetarian: dari Manfaat hingga Perbedaannya

Ilustrasi sayur-mayur. (Foto: unsplash.com)

0
SHARES
67
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

SERPONG, ULTIMAGZ.com — Banyak orang menganggap bahwa pola hidup vegan dan vegetarian adalah hal yang sama karena keduanya tidak mengonsumsi daging. Nyatanya, keduanya berbeda, bukan hanya sebatas gaya hidup tanpa mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan.  

Perbedaan Vegetarian dan Vegan

Tahu kah Ultimates bahwa meskipun sama-sama tidak mengonsumsi daging, vegan, dan vegetarian ternyata adalah dua hal yang berbeda? Beberapa Ultimates yang merupakan mahasiswa aktif Universitas Multimedia Nusantara memberikan tanggapannya terkait hal ini.

Baca juga: Sehat Raga dan Jiwa dengan Pola Makan Vegan

“Enggak tahu sebenarnya (perbedaan vegan dan vegetarian), karena aku berpikir vegan dan vegetarian itu sama-sama orang yang makan sayuran aja. Kata-katanya juga mirip,” kata Elisheva Joanna, mahasiswi Jurnalistik UMN angkatan 2020.

Tanggapan lainnya datang dari Salsabila Rahmadhany, yang juga merupakan mahasiswi Jurnalistik UMN angkatan 2020.

“Tahu (perbedaan vegan dan vegetarian). Kalau vegetarian, hanya memakan sayur atau buah-buahan, tetapi masih mengonsumsi susu dan telur, sedangkan vegan hanya mengonsumsi sayur dan buah-buahan saja,” jelas Salsabila.

Untuk lebih memahami perbedaan vegan dan vegetarian, Ultimates dapat menyimak informasi yang terdapat dalam infografik berikut.

Serba-Serbi Vegan dan Vegetarian: dari Manfaat hingga Perbedaannya
Infografik perbedaan vegetarian dan vegan. (Infografik: ULTIMAGZ/Christabella Abigail)

Dari infografik tersebut, dapat disimpulkan bahwa vegan bersifat lebih ketat daripada vegetarian. Pada intinya, vegetarian masih memiliki kemungkinan untuk mengonsumsi makanan, minuman, atau barang-barang yang berasal dari hewan, sedangkan vegan sama sekali tidak menggunakan segala bentuk produk hewani.

Kondisi Iklim Indonesia

Kondisi perubahan iklim yang semakin parah setiap tahunnya, ternyata juga disebabkan oleh tingkat konsumsi daging yang terus bertambah. Pemanasan global ini terbukti dari data yang diraih melalui bmkg.go.id yang menyatakan bahwa suhu udara normal pada Maret selama periode 1991 – 2020 di Indonesia adalah 26.8 celsius. Sedangkan suhu udara rata-rata pada tahun berikutnya adalah sebesar 27.1 celsius. Maka dapat dikatakan bahwa pada Maret 2022 telah menunjukkan kenaikan suhu sebesar 0.3 celsius. 

Berdasarkan data yang diraih melalui ditjenppi.menlhk.go.id, rata-rata jumlah permintaan daging hewan seperti sapi, kambing, ayam, dan lainnya terus meningkat setiap tahun. Misalnya, permintaan daging sapi potong pada 2015 adalah sekitar 15,4 juta. Jumlahnya meningkat secara signifikan pada 2019 sebesar sekitar 17,1 juta. 

Oleh karena itu, hal ini cukup mengkhawatirkan terutama jika mengingat salah satu penyumbang emisi gas rumah kaca berasal dari sektor pertanian, khususnya dari aktivitas peternakan. Proses pemanasan ini apabila berlebih akan menyebabkan pemanasan global dan membuat suhu bumi naik secara signifikan.

Manfaat penerapan gaya hidup vegetarian dan vegan

Dilansir dari kumparan.com, Peneliti Oxford Martin School’s Future of Food programme Marco Springmann membuktikan dampak jika semua orang menjadi vegetarian pada  2050. Hasil dari penelitian ini terlihat dari pengurangan sektor makanan secara masif khususnya pada konsumsi daging merah. Hal ini berdampak pada peternakan yang dapat membantu mengurangi emisi gas yang menyebabkan perubahan iklim sebesar 60 persen. Bahkan, jika dunia menjadi vegan, emisi gas rumah kaca yang akan berkurang mencapai 70 persen. Persentase ini menunjukkan besarnya dampak dari penerapan gaya hidup vegan dan vegetarian terhadap iklim di dunia. 

Baca juga: Produk Organik Masih Mahal, Ini Alasannya

Tidak hanya itu, mengurangi konsumsi daging juga bisa berkontribusi dalam penghematan air. Dilansir dari idntimes.com, dalam proses menghasilkan 1 kg kedelai membutuhkan 1.900 liter air, sedangkan untuk memproduksi 1 kg daging membutuhkan 7 kali lipat dari jumlah air sebelumnya yaitu sekitar 13 ribu liter. Jumlah pemanfaatan air bersih yang signifikan ini tentu layak dipertimbangkan, mengingat sumber daya alam yang kian terancam setiap tahunnya. 

Manfaat lain dari penerapan gaya hidup ini juga ternyata memiliki pengaruh terhadap kesehatan tubuh. Pola makan vegan dan vegetarian dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal serta mengurangi resiko terjadinya penyakit stroke, jantung koroner, tekanan darah tinggi (hipertensi), diabetes, kanker, dan divertikulitis. Meskipun begitu, pola makan ini juga harus diiringi dengan kebutuhan nutrisi harian yang terpenuhi terutama protein, zat besi, zinc, yodium, kalsium, folat, dan vitamin B12 agar terhindar dari kekurangan nutrisi.

 

Penulis: Stephanie Amelia Wijaya, Christabella Abigail Loppies

Editor: Nadia Indrawinata

Foto: unsplash.com

Sumber: bmkg.go.id, ditjenppi.menlhk.go.id, kumparan.com, idntimes.com, alodokter.com 

Tags: 2022beda vegan vegetariandampak vegandampak vegetarianGaya Hidupgaya hidup veganinfografikinfografik vegankondisi iklimmanfaat veganmanfaat vegetarianpentingnya veganperbedaan vegan vegetarianpola hidup veganpola makanpola makan sehatveganvegevegetarian
Stephanie Amelia W

Stephanie Amelia W

Related Posts

ilustrasi orang kidal
Lainnya

Ketahui Segala Fakta Unik dari Si Tangan Kidal

August 11, 2022
Aromaterapi
Lifestyle

Aromaterapi dan Berbagai Khasiatnya untuk Tubuh

May 27, 2022
Manfaat Mengawali Hari Dengan Senam bagi Kesehatan Tubuh
Lifestyle

Manfaat Mengawali Hari Dengan Senam bagi Kesehatan Tubuh

May 26, 2022
Next Post
Peri Cintaku

Ziva Magnolya dan Yovie Widianto Garap Ulang “Peri Cintaku”

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 − 3 =

Popular News

  • wawancara

    Bagaimana Cara Menjawab Pertanyaan ‘Klise’ Wawancara?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pusat Perbelanjaan yang Dapat Dijangkau dengan MRT Jakarta

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Risa Saraswati Ceritakan Kisah Pilu 5 Sahabat Tak Kasat Matanya

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kisah Ivanna Van Dijk Sosok Dari Film ‘Danur 2 : Maddah’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gading Festival: Pusat Kuliner dan Rekreasi oleh Sedayu City

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Pages

  • About Us
  • Advertise & Media Partner
  • Beranda
  • Kode Etik
  • Privacy Policy
  • Redaksi
  • Ultimagz Foto

Kategori

About Us

Ultimagz merupakan sebuah majalah kampus independen yang berlokasi di Universitas Multimedia Nusantara (UMN). Ultimagz pertama kali terbit pada tahun 2007. Saat itu, keluarga Ultimagz generasi pertama berhasil menerbitkan sebuah majalah yang bertujuan membantu mempromosikan kampus. Ultimagz saat itu juga menjadi wadah pelatihan menulis bagi mahasiswa Fakultas Ilmu Komunikasi (FIKOM) UMN dan non-FIKOM.

© Ultimagz 2021

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Info Kampus
    • Berita Kampus
    • Indepth
  • Hiburan
    • Film
    • Literatur
    • Musik
    • Mode
    • Jalan-jalan
    • Olahraga
  • Review
  • IPTEK
  • Lifestyle
  • Event
  • Opini
  • FOKUS
  • Artikel Series
  • Ultimagz Foto

© Ultimagz 2021