SERPONG, ULTIMAGZ.com – Apakah Ultimates pernah mencoba kacang pistachio? Jenis kacang ini disukai oleh banyak orang dan sering ditemukan di beberapa makanan manis seperti es krim, kue, hingga pudding. Pistachio memiliki rasa yang gurih dan manis sehingga cocok untuk dipadu dengan hidangan pencuci mulut.
Mengutip tempo.co, Pistachio (Pistacia vera) masih satu keluarga dengan kacang mete. Kacang ini berasal dari Asia Tengah, namun kini banyak dibudidayakan di Amerika Serikat, Iran, Turki, Yunani, dan Suriah.
Baca juga: Simak Berbagai Jenis Kacang sebagai Camilan Sehat
Selain rasanya yang lezat, kacang pistachio juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut manfaat yang bisa Ultimates peroleh ketika mengonsumsi kacang tersebut.
Mendapat banyak nutrisi
Setiap ons atau 28 gram pistachio tanpa kulit dan garam memiliki 165 kalori, 6 gram protein, 13 gram total lemak, 2 gram lemak jenuh, 8 gram karbohidrat, 3 gram serat, 2 gram gula total, 1,7 milligram sodium, 30 milligram magnesium, 14 milligram folat, dan 277 miligram kalium, mengutip antaranews.com.
Kacang ini juga mengandung vitamin B6 yang berfungsi untuk mengatur gula darah dan membentuk hemoglobin atau protein yang terkandung dalam sel darah merah.
Membantu menurunkan berat badan
Kacang pistachio dapat dimasuki ke dalam menu diet Ultimates jika ingin menurunkan berat badan. Sebab, Ultimates akan kenyang lebih lama dengan kandungan serat dan protein tinggi yang ada di dalam kacang tersebut. Jadi, Ultimates bisa mengontrol porsi makanan yang dikonsumsi.
Menjaga tekanan darah normal
Kacang ini memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat bagi penurunan tekanan darah dan dapat membantu mencegah berbagai penyakit yang berpotensi menyebabkan masalah pada jantung, mengutip halodoc.com.
Menjaga kesehatan mata
Di antara jenis kacang-kacangan lainnya, pistachio memiliki tingkat lutein dan zeaxanthin tertinggi. Melansir liputan6.com, zat-zat ini merupakan antioksidan yang penting untuk kesehatan mata dan dapat membantu mencegah perkembangan katarak.
Selain itu, kedua zat tersebut mampu menjaga mata dari paparan blue light yang menimbulkan kerusakan dan degenerasi makula. Blue light sendiri adalah gelombang cahaya yang terpancar dari beberapa perangkat elektronik seperti smartphone, laptop, dan tablet. Jadi, pistachio cocok untuk dikonsumsi orang-orang yang banyak menghabiskan waktu bekerja di depan layar laptop.
Membantu mengontrol kadar gula darah
Kacang ini memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Selain itu, dengan kandungan serat, protein, dan antioksidan yang tinggi, kacang ini dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Baca juga: Permen Jahe, Si Kecil Kaya Rasa dan Banyak Manfaat
Perlu diingat bahwa meski pistachio kaya akan nutrisi dan dianggap sebagai cemilan sehat, Ultimates perlu memerhatikan jumlah kacang yang dikonsumsi. Selain itu, Ultimates juga bisa mencari resep makanan pencuci mulut rasa pistachio yang sehat dan tidak menutup manfaat serta nutrisi di dalam kacang tersebut. Selamat mencoba kacang Pistachio, Ultimates!
Penulis: Radella Dagna
Editor: Cheryl Natalia
Foto: Pixabay/akirEVarga
Sumber: tempo.co, antaranews.com, halodoc.com, liputan6.com
